Bistro/bistrot : Nom commun. Petit café ou restaurant sans prétention.
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ON PARLE DE NOUS PAR ICI LES AMIS !
EN CETTE FIN D'ANNÉE 2024 NOUS AVONS LE PLAISIR DE FIGURER
DANS LE GUIDE GAULT & MILAU ET ÉGALEMENT LEUR EDITION SPECIALE "109"
AVEC NOTRE RECETTE DE TAUREAU & FIGUES
UNE CUISINE
MÉDITERRANÉENNE, GÉNÉREUSE
& DE SAISON.
Nous proposons des plats cuisinés maison,
à partir d’ingrédients locaux de producteurs de talents & respectueux de leur environnement.
Notre cuisine s’inspire du bassin méditerranéen, de l’Italie à la Catalogne, avec la part belle à notre Provence natale.
MIDI & SOIR
Une carte courte, gourmande et de saison qui change toutes les semaines.
DU JEUDI AU SAMEDI
Un plat du jour selon le marché et les inspirations,
Un Menu déjeuner à partir de 25€
DU VIN ! DU VIN ! DU VIN !
& BEAUCOUP D’AMOUR
Léone c’est avant tout un amour pour le vin et son partage !
Nous proposons plus de 250 vins sur place ou à emporter à prix caviste.
Une sélection qui évolue au fil des saisons, des rencontres et découvertes. Une carte des vins d'artisans, bios, biodynamiques & natures.
Sommelier depuis 15 ans, Bastien sera là pour vous épauler dans vos choix, vous faire découvrir une nouvelle pépite vinique, et trouver le flacon qui remplira vos verres et enchantera vos papilles.
Nous proposons également des accords mets & boissons, cocktails maison, bieres de brasseries indépendantes et gnoles artisanales.
Une large sélection de vins issus d'une production saine, respectueuse de la nature, notre environnement et de nous-même !
Nos vignerons partenaires sont des artisans, militants du goût, du terroir
et du bon vivre !
Avec pour objectif le plaisir du partage, la générosité de la gourmandise et l'amour des beaux produits. Ces artisans accompagnent la vigne et leurs terres, pour la grande majorité, en appliquant les principes biodynamiques ou méthode nature, pour partager au mieux l'identité singulière de leur région, vignoble, parcelle...
Nous sommes fiers de pouvoir vous partager de tels plaisirs liquides, créateurs de souvenirs et de moments de partage...
À déguster au verre, avec notre sélection ultra évolutive, à la bouteille ou bien à emporter à prix caviste.
N'hésitez pas à nous solliciter pour créer des sélections de vins à emporter avec nos cartons mixer.
Derrière le comptoir, Bastien Ferreri, épicurien de 35 ans, passionné de gastronomie, de produits de terroir et d’expressions artistiques diverses.
Depuis l'âge de 15 ans, il vit sa passion en cuisine avec une famille de gourmet, avant de faire ses premiers pas en cuisine.
Diplômé de l’école hôtelière d’Avignon, puis de Sommellerie à Béziers, il a commencé son parcours en France dans des restaurants étoilés des Alpilles, Chez Bru 2*, avant de s’installer à Londres pour en tant que sommelier notamment chez Angela Hartnett à Murano 1*, Claude Bosi à Hibiscus 2* et Gregory Marchand à Frenchie Covent Garden.
Après 10 années Londoniennes, il rejoint La Chassagnette en Camargue, ou il officie en Chef Sommelier, puis prend la direction des opérations du groupe de restaurants Les Maisons d'Arles & les restaurants de la fondation Luma.
En 2023, il se lance dans une nouvelle aventure, plus personnelle, Léone Bistro & Vins.
HORAIRES DE SERVICE
Mercredi:
12h00 - 14h30 & 19:00 - 21h30
Jeudi:
12h00 - 14h30 & 19:00 - 21h30
Vendredi:
12h00 - 14H30 & 19:00 - 21h30
Samedi:
12h00 - 14H30 & 19:00 - 21h30
Dimanche - FERMÉ
Lundi - FERMÉ
Mardi: - FERMÉ
nb la cave est ouverte dès 10h
Nous pouvons être privatisés, pendant ou hors ces jours d'ouverture. N'hésitez pas à nous contacter pour organiser vos évènements.
3 RUE DE L'HORLOGE, NÎMES - +33761871767 - contact@bistroleone.com
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